D’abord feutrée, activée en sourdine sur des parcelles en pleine restructuration, aujourd’hui revendiquée, l’agriculture biologique est l’indispensable rouage à la réalisation d’un grand vin.

Le vin est certifié AB dès le millésime 2017.

Préparations organiques, espèces végétales multiples, utilisation de tisanes naturelles de plantes, travail manuel, tout s’organise autour de l’espace naturel, en symbiose avec le rythme des saisons et le souffle des bêtes. Une orfèvrerie finement ouvragée.

La biodiversité s’émancipe entre les rangs de vigne. Il suffit d’observer cette nature prendre place autour d’un point d’eau, dans les bois ou dans les argiles profondes du vignoble pour mesurer combien la vie est partout à Jean Faure

La biodynamie au domaine Jean Faure traduit une vision globale de la vigne, où chaque geste participe à l’équilibre du vivant. Le vin y naît en parfaite adéquation avec son environnement, comme l’expression fidèle de son terroir.

Certifié en biodynamie par Biodyvin depuis 2023, le vignoble s’inscrit dans une démarche exigeante et cohérente.

Du sol à la vigne, tout est pensé dans le détail : la vie microbienne, les pratiques culturales et la précision des travaux s’unissent pour révéler un vin de haute précision.

« C’est la nature qui choisit chaque année.

Nous, on s’adapte. »

Cette approche, à la fois exigeante et respectueuse, privilégie la prévention et le renforcement naturel de la plante grâce aux préparations biodynamiques, au calendrier lunaire et aux travaux manuels attentifs tout au long du cycle végétatif.

« On renforce les défenses naturelles de la plante, on travaille beaucoup en amont afin d’avoir à traiter le moins possible. »

L’utilisation de produits préventifs, de décoctions naturelles, le respect du calendrier lunaire, l’ébourgeonnage et tous les travaux en vert sont autant de pratiques qui aident la vigne à se défendre.

« La chaux, les tisanes de compost, les huiles essentielles, les écorces d’orange pour brûler le mildiou sont autant de recettes naturelles qui renforcent les défenses immunitaires du plant. »